「糀のはじまり」は、KAJI糀が運営するオンラインショップです。

これまでは、イベント出店などを通じて地元の皆様へ限定的に提供してきましたが、今後は多くの方にお届けするため、新たに「糀のはじまり」をオープンしました。

糀のはじまり（KAJI糀）では、すべて手仕込みで糀を製造し、また加熱処理（80℃以上）は行わず、活きた酵素をお届けします。

「生黒糀」「生米糀」の製造、その糀を使った「黒甘こうじ」「甘こうじ」「だし塩こうじ」などの糀加工製品の製造を行っており、お子様から大人まで、美味しく食べていただける製品を提供しています。

ぜひ、「糀のはじまり」で糀習慣をはじめませんか？

KAJI糀